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消费升级考验产品结构
白酒消费水平一直处于一个不断上升的通道之中,高端消费越来越成为白酒消费的中流砥柱。随着消费升级和消费理性回归,中高档白酒的集中趋势会越来越高。近年来,全国一线白酒全面崛起,频频提价,竞相追逐分享消费升级带来的丰厚利润。相对而言,占白酒行业多数的中低端白酒品牌只能在低端消费领域摸爬滚打,很难在高端有所斩获。这一方面由于现有的名优白酒在中高端领域已先入为主,占尽优势,其综合实力是低端白酒生产企业所不能比的;另一方面,也与低端白酒生产企业自身的产品结构序列和价格序列不完善有关。
甘肃酿酒历史源远流长,文化底蕴深厚,又是全国重要的粮食产区,条件得天独厚,很多白酒生产企业都具备生产高端白酒、叫板全国名酒品牌的条件和能力。行业消费升级,整体上有利于知名企业,对地产白酒来说是机遇但更多的是挑战。在完善产品序列和价格序列方面,地产酒业还有很多功课要做。
我们欣喜地看到滨河九粮液系列产品已在高端领域取得了不俗成绩,在甘肃高端酒消费选择上,已经打破了五粮液、茅台两家独大的格局,形成了“茅五九”三足鼎立的局面。这对于甘肃酒业起到的示范和带动作用非常明显。面对白酒行业的大浪淘沙,地产白酒只有把握机遇积极应对,才能在行业中立于不败之地。