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研究发现塑料瓶装葡萄酒保存期只有6个月
酒品营销网 / 2012-03-26

超市曾经宣称，塑料瓶装的葡萄酒可以保持1年不变质。但是一项长期的研究发现，塑料瓶装的葡萄酒被氧化的时间比超市宣称的时间要大大提前。

波尔多葡萄和葡萄酒科学研究所 (ISVV)把波尔多的红葡萄酒和白葡萄酒放置在一系列不同材料的瓶子里，有玻璃的、塑料的和盒中袋的、然后在一年时间内不定期检查它们的性状。他们最新的研究报告显示，塑料瓶装和盒中袋葡萄酒即使在密封的条件下，葡萄酒的香气和化学成分只能保证在6个月内不发生改变。在同等条件下红葡萄酒的保存期相对长些。相比之下，玻璃瓶装的葡萄酒的保存期更持久。

　　葡萄酒零售商Waitrose发起使用轻质塑料瓶的行动，并且宣称塑料瓶环保和能够保持葡萄酒一年以上不变质。该课题的负责人Rémy Ghidossi说：“我们通过实验知道了不同材料的包装对保持葡萄酒的香气和特点所起的作用，在科学证据和可靠的数据下，是时候还原事实的真相了。

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